ciambelle deliziose

-In una ciotola capiente, mescolare con un cucchiaio di legno per qualche minuto il lievito e il latte, lo zucchero, il sale, le uova, il burro e metà della farina.
-Incorporate poco alla volta il resto della farina, mescolando continuamente.
Impastare per 5 minuti fino a quando l’impasto diventa omogeneo ed elastico.
Riponetela in un contenitore coperto con un panno umido.
-Lasciare lievitare l’impasto per 1 ora a temperatura ambiente o tutta la notte in frigorifero.
Disporre la palla di impasto su un piano di lavoro leggermente infarinato e stenderla allo spessore di 1 cm.
Tagliate le ciambelline con un tagliabiscotti apposito o tondo, ricordandovi di fare il buco al centro.
-Lasciare riposare su un canovaccio leggermente infarinato per 1 ora a temperatura ambiente o 25 minuti in forno a 30°C finché non raddoppieranno di volume.
Scaldare l’olio in una pentola capiente a 175°C.
-Cuocere le ciambelline per 45 secondi su ciascun lato.
Addolcire, glassare o riempire le ciambelle.
Godere!
Prova e vedrai
Così delizioso