Preparazione
- 1
Ecco come cucinare in modo semplice ed efficace questa sontuosa e golosa ciambella rustica con salumi e formaggi: metti in una ciotola le uova, il formaggio e il sale, mescola bene tutti gli ingredienti con una frusta a mano.
- 2
Aggiungi l’olio e l’origano all’impasto e continua a mescolare.
- 3
Adesso unisci all’impasto la ricotta e il latte, mescola con la frusta a mano fino a quando non ci sono più grumi.
- 4
Aggiungi la farina e il lievito istantaneo per torte salate, mescola con la frusta per qualche minuto fino ad ottenere un impasto liscio e piuttosto colloso.
- 5
Taglia a cubetti il salame, la mortadella e il formaggio, tieni qualche cubetto da parte per la decorazione finale. Unisci i salumi ed il formaggio all’impasto nella ciotola, mescola tutto delicatamente con una spatola.
- 6
Con un pennello ungi e infarina lo stampo per la ciambella, scrolla la farina in eccesso, a questo punto versa l’impasto e livellalo bene e spargi su tutta la superficie i cubetti di mortadella, salame e formaggio che hai tenuto da parte.
- 7
Inforna lo stampo in forno statico preriscaldato a 180°C per circa 35/40 minuti. Controlla la cottura con la prova stecchino.
