CHOCOLATS

Passaggio 9

Versare il cioccolato fuso in un apposito stampo in silicone per cioccolato, arrivando a metà; inserire quindi all’interno di ciascuna cella 1 nocciola tostata intera

Passaggio 10

Utilizzando una sac à poche ricoprire le nocciole con il cioccolato fuso, arrivando fino al bordo.
Passaggio 11

Eliminare il cioccolato in eccesso utilizzando una spatola

Passaggio 12

Battere delicatamente lo stampo sul piano di lavoro almeno due volte per eliminare le bolle d’aria.

Passaggio 13

Continuate a preparare i cioccolatini fino ad esaurimento degli ingredienti, avendo sempre cura di livellare la superficie con una spatola.

Passaggio 14

Riponete gli stampini in silicone su un vassoio, in modo che rimangano piatti, e trasferiteli in frigorifero per almeno 4 ore.

Passaggio 15

Trascorso il tempo di riposo, sformare i cioccolatini esercitando una leggera pressione con le dita.

Passaggio 16

Distribuite i cioccolatini su un piatto da portata, portate in tavola e servite.

magazzinaggio :

I cioccolatini si conservano a temperatura ambiente, in una scatola di latta e lontano da qualsiasi fonte di calore, per un massimo di 1 settimana.