Cheesecake cotta alle pesche

Preriscaldare il forno statico a 160° per almeno 15 minuti prima. Cuocere poi la cheesecake per 50-60 minuti a 160°. Spegnere il forno, aprire un po’ lo sportello del forno e lasciare la cheesecake in forno per altri 45 minuti. Passato questo tempo, lasciare raffreddare completamente a temperatura ambiente.

Quando la cheesecake sarà completamente fredda, decorare tutta la superfice con le altre pesche sciroppate tagliate a fette creando una sorta di fiore. Adagiare in frigo per almeno 4 ore o tutta la notte e servire.

Ed eccola pronta la cheesecake cotta alle pesche. Spero vi piaccia questa mia ultima ricetta, alla prossima amici.