Cheesecake alle ciliegie senza cottura
Cheesecake alle ciliegie senza cottura
March 22, 2025 by admin
Istruzioni:
Preparare la base:
In una ciotola di medie dimensioni, mescolare le briciole di cracker Graham, il burro fuso e lo zucchero fino a ottenere un composto simile alla sabbia bagnata.
Premere con decisione il composto sul fondo e leggermente verso l’alto sui lati di una tortiera da 23 cm per formare la crosta.
Preparare il ripieno:
In una grande ciotola, utilizzare una frusta elettrica per sbattere il formaggio cremoso ammorbidito, lo zucchero a velo e l’estratto di vaniglia fino a ottenere un composto liscio e cremoso.
In una ciotola separata e fredda, montare la panna fino a formare delle punte morbide.
Incorporare delicatamente la panna montata al composto di formaggio cremoso fino a ottenere un composto liscio e omogeneo.
Assembla la cheesecake:
Versare il ripieno nella crosta preparata, distribuendolo uniformemente.
Lasciare raffreddare la cheesecake per 2 o 3 ore, o finché non si sarà solidificata.
Aggiungere il condimento:
Una volta che la cheesecake si è solidificata, spalmate la farcitura di ciliegie sulla superficie.
Servire immediatamente o conservare in frigorifero fino al momento di gustarlo.
Suggerimenti:
Per un tocco casalingo, puoi preparare tu stesso la guarnizione alle ciliegie, utilizzando ciliegie fresche o congelate, cotte con un po’ di zucchero e amido di mais fino a quando non si saranno addensate.
Sentitevi liberi di sperimentare diversi ripieni per la torta, come mirtilli o fragole, in base ai vostri gusti.
Prima di mescolare, assicurarsi che il formaggio cremoso sia completamente ammorbidito per ottenere un ripieno liscio e senza grumi.
Questa cheesecake alle ciliegie senza cottura è la dimostrazione che i dessert deliziosi non sempre richiedono una preparazione approfondita. Con il suo ripieno ricco, la crosta burrosa e la guarnizione di ciliegie dolci, diventerà sicuramente uno dei tuoi preferiti nel repertorio dei dessert.
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