Cesti al limone, una dolce preparazione con la ricetta della nonna!

Aggiungere il Burro: Una volta sciolto il cioccolato, aggiungi il burro ammorbidito e mescola fino a ottenere un composto liscio e omogeneo.Aggiungere il burro

Sbriciolare i Biscotti: In una ciotola, sbriciola i biscotti secchi in modo grossolano. Puoi utilizzare un mattarello o le mani per farlo. Dovrebbero rimanere dei pezzi visibili.Sbriciolare i biscotti
Tostare le Nocciole: Se utilizzi le nocciole, tostatele in una padella per qualche minuto fino a che non emanano un profumo intenso. Lasciale raffreddare e poi tritale grossolanamente.Tostare le nocciole

Unire gli Ingredienti: In una ciotola capiente, unisci il cioccolato fuso con il burro, lo zucchero e le uova. Mescola bene fino a ottenere un composto omogeneo.Mescolare gli ingredienti
Aggiungere Biscotti e Nocciole: Aggiungi i biscotti sbriciolati e le nocciole al composto di cioccolato. Se desideri, puoi aggiungere anche un po’ di liquore per intensificare il sapore.Aggiungere biscotti e nocciole

Formare il Salame: Prendi un foglio di pellicola trasparente e metti il composto al centro. Chiudi la pellicola e dallo la forma di un salame, stringendo bene ai lati. Assicurati che non ci siano bolle d’aria.Formare il salame
Raffreddare: Metti il salame di cioccolato in frigorifero per almeno 4 ore, o fino a quando è ben sodo. Se possibile, puoi lasciarlo riposare tutta la notte.Raffreddare il salame

Togliere la Pellicola: Una volta che il salame è ben raffreddato, rimuovi la pellicola trasparente.Togliere la pellicola
Spolverare con Cacao: Spolvera il salame di cioccolato con cacao amaro, distribuendolo uniformemente su tutta la superficie.Spolverare con cacao
Affettare e Servire: Affetta il salame di cioccolato a fette spesse circa 1-2 cm e disponile su un piatto da portata. Puoi decorare con frutta secca o scaglie di cioccolato.Affettare e servire

4. Varianti del Salame di Cioccolato

vedere il seguito alla pagina successiva

Successivo→