Ossobuco, Ingredienti (per 4 persone) • 4 fette di ossobuco di vitello (con l’osso centrale)• 1 cipolla• 1 carota• 1 costa di sedano• 2 spicchi d’aglio• 400 g di passata di pomodoro (o pomodori pelati)• 1 bicchiere di vino bianco• 500 ml di brodo di carne• 1 rametto di rosmarino• 2 foglie di alloro• Farina … Lire plus
Pasta choux per bignè perfettiIngredienti:– 250 ml di acqua– 200 g di farina 00– 100 g di burro– 6 uova– 1 pizzico di sale-Preparazione:
Sfinci all’Arancia e Limone: Ingredienti 2 uovagrandi100 g di zucchero300 g di farina 008 g di lievito in polvere per dolci150 ml di latte tiepidoScorza grattugiata di 1 aranciaScorza grattugiata di 1 limone1 cucchiaino di burro fuso1 pizzico di sale1 cucchiaio di miele (opzionale, per un aroma più avvolgente)Olio di semi di arachide (per friggere)Per … Lire plus
Torta morbida all’arancia Ingredienti:200 g di farina150 g di zucchero100 g di burro fuso3 uovaScorza grattugiata di 2 aranceSucco di 2 arance (circa 150 ml)1 bustina di lievito in polvere1 pizzico di salePer lo sciroppo all’arancia:Succo di un’arancia50 g di zucchero Preparazione:
Torta Mimosa Classica Ingredienti (per una torta da 24 cm):-Per il Pan di Spagna:6 uova200 g di zucchero200 g di farina1 cucchiaino di vaniglia (opzionale)Un pizzico di sale1 cucchiaino di lievito per dolci (opzionale) -Per la Crema Pasticcera:
Zuppa di Ceci e Zucca Ingredienti per 4 persone:300 g di ceci secchi (oppure 2 lattine di ceci cotti, scolati e sciacquati)400 g di zucca (tagliata a cubetti)1 cipolla (tritata finemente)1 spicchio d’aglio (facoltativo, per un sapore più intenso)1 litro di brodo vegetale (o acqua con dado)2 cucchiai di olio extravergine d’oliva1 rametto di rosmarino … Lire plus
Torta di Avena all’Arancia e Cannella Ingredienti:– 30 g di stevia– 2 arance– 1 cucchiaino di estratto di vaniglia– 120 g di yogurt– 2 uova– Cannella– Zenzero– 240 ml di acqua calda– 130 g di farina d’avena– 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio– 2 cucchiai di aceto di mele– 30 ml di olio di avocadoProcedura:
Plumcake Integrale Noci e Cioccolato Ingredienti:– 50 g di cioccolato fondente– 180 g di zucchero– 200 g di yogurt bianco naturale– 80 ml di olio di semi– 3 uova– 50 g di noci– 300 g di farina integrale– 1 pizzico di sale– 1 bustina di lievito in polvere per dolciStrumenti:– 1 ciotola– 1 frusta elettrica– … Lire plus
Pancake con yogurt e meleIngredienti:1 mela (grattugiata)150 g di yogurt naturale1 uovo100 g di farina (ad esempio, di grano o d’avena)1 cucchiaino di lievito per dolciCannella (opzionale, a piacere)Un pizzico di saleOlio per friggere Preparazione:
Polpette di Patate e Spinaci Ingredienti per 4 persone:500 g di patate200 g di spinaci freschi2 uova4 cucchiai di formaggio grana grattugiato1 spicchio d’aglioPangrattato q.b.Olio extravergine d’oliva q.b.Sale q.b.Preparazione: