Ossobuco

  Ingredienti (per 4 persone) • 4 fette di ossobuco di vitello (con l’osso centrale)• 1 cipolla• 1 carota• 1 costa di sedano• 2 spicchi d’aglio• 400 g di passata di pomodoro (o pomodori pelati)• 1 bicchiere di vino bianco• 500 ml di brodo di carne• 1 rametto di rosmarino• 2 foglie di alloro• Farina … Lire plus

Sfingi Fritte Siciliane

-Ingredienti: 500 g di farina 0050 g di zucchero semolato2 uova50 g di burro (fuso)200 ml di latte tiepido10 g di lievito di birra frescoScorza grattugiata di 1 arancia o limone1 pizzico di saleOlio di semi (per friggere)Zucchero semolato (per la copertura)-Per il Ripieno (facoltativo):Crema pasticceraRicotta zuccherata con gocce di cioccolato  Procedimento:

Crema Diplomatica al Caffè I

Ingredienti: Per la crema pasticcera al caffè:500 ml di latte4 tuorli d’uovo100 g di zucchero40 g di amido di mais (maizena)1 cucchiaino di estratto di vaniglia (opzionale)1 tazzina di caffè espresso (circa 30 ml)Scorza di 1 limone (opzionale)-Per la panna montata:200 ml di panna fresca (per montare)30 g di zucchero a velo (opzionale, per una … Lire plus

Ricetta del Burek

  -Ingredienti -Per l’impasto: 500 g di farina 00250 ml di acqua tiepida2 cucchiai di olio extravergine d’oliva1 cucchiaino di sale-Per il ripieno:300 g di ricotta fresca200 g di feta sbriciolata1 uovoSale e pepe q.b.-Per spennellare:Olio d’oliva o burro fuso q.b.  Procedimento

Biscotti con impronta digitale della cheesecake al lampone

  Concediti la deliziosa fusione di ricca crema di formaggio, bontà burrosa, un pizzico di zucchero e un’esplosione di confettura di lamponi, il tutto armoniosamente miscelato in questi biscotti facili da preparare e che si sciolgono in bocca. ingredienti ▢Quattro once di crema di formaggio ammorbidita ▢Otto cucchiai di burro salato a temperatura ambiente ▢Mezza … Lire plus