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La Pasta alla Boscaiola è un piatto tradizionale italiano che varia in base alle regioni, offrendo diverse interpretazioni culinarie. Ingredienti Pasta: Preferibilmente penne rigate o tagliatelle all’uovo, che trattengono bene il condimento. Funghi: I funghi porcini freschi sono ideali per il loro sapore intenso. In alternativa, si possono utilizzare funghi champignon o funghi misti. Pancetta Affumicata: Aggiunge una nota saporita e croccante al piatto. Passata … Lire plus

Un dolce delicato e fresco con una consistenza soffice e cremosa, perfetto per ogni occasione.   Ingredienti 4 uova 500g di ricotta di pecora 300g di ricotta di mucca 130g di zucchero (2/3 tazza) 30g di amido di mais (3 cucchiai) 100g di gocce di cioccolato (2/3 tazza) Zeste di limone fresco Zucchero a velo Istruzioni

Una focaccia veloce, soffice e leggera, perfetta per ogni occasione!Ingredienti (per una focaccia da 25 cm)240 g di farina 00480 ml di acqua tiepida5 g di zucchero5 g di sale fino15 ml di olio extravergine d’olivaSale grosso q.b.Rosmarino fresco (facoltativo)Preparazione:

Ingredienti (misurati con vasetto da 125 g) :2 vasetti di farina 00 (circa 250 g)1 vasetto di zucchero (circa 125 g)½ vasetto di olio di semi (circa 40 g)½ vasetto di yogurt bianco (circa 60 g)1 uovo2 cucchiaini di lievito per dolciScorza grattugiata di 1 limone– Per friggere e decorare:Olio di semi q.b.Zucchero semolato q.b. Preparazione

Ingredienti:200 g di farina 003 uova100 ml di latte100 ml di olio di semi100 g di prosciutto cotto a cubetti100 g di formaggio a cubetti tipo Emmental o Gouda50 g di parmigiano grattugiato1 bustina di lievito istantaneo per torte salateSale e pepe q.b. Procedimento:

**Ingredienti:– 1 mazzo di asparagi (mondati)– 1 tazza di pomodorini (metà)– 1 pallina di burrata– 2 cucchiai di olio d’oliva– 2 cucchiai di pinoli (tostati)– Foglie di basilico fresco (per guarnire)– Sale e pepe nero (a piacere)– Opzionale: glassa balsamica per spruzzare**Istruzioni:

TORTA AUTUNNO con mele, noci Ecco come prepararla così alta e soffice:Ingredienti250 g di farina 00150 g di zucchero110 ml di olio di semi di girasole1 bustina di lievito per dolci90-100 g di noci sminuzzate1 limone (buccia e succo)160 ml di latte a temperatura ambiente3 uovaUn pizzico di sale2 mele Preparazione

Ingredienti (6-8 porzioni)500 g di farina 00 (per dolci)100 g di zucchero a velo (+ extra per decorare)50 g di burro fuso1 uovo intero + 2 tuorli1 bustina di vanillina1 punta di cucchiaino di lievito per dolci130 ml di rum, vino bianco o grappaOlio di semi di arachidi (per friggere) Preparazione

Ingredienti2 meleSucco e scorza di 1 arancia3 uova150 g di zucchero80 ml di olio di semi200 g di farina 001 bustina di lievito per dolci50 g di noci tritate (opzionale)Preparazione

500 gr farina 0400 ml acqua20 ml olio extravergine d’oliva10 gr sale3 gr lievito di birra frescoqb semola di grano duro rimacinata per la spianatoia oppure farina 0per preparare la pizza Bonci vi consiglio di iniziare nel primo pomeriggio del giorno prima in modo da completare la lievitazione della pizza per 24 ore in frigorifero