Casseruola Pierogi a cottura lenta con Kielbasa

1. Preparare gli ingredienti:
Se i pierogi sono congelati, non scongelarli prima.
Tagliare la kielbasa, la cipolla e, se lo si desidera, il peperoncino.
2. Preparare la salsa:
In una ciotola, unire panna acida, crema di formaggio, brodo di pollo, paprika affumicata, sale e pepe. Sbattere fino a che liscio.
3. Assemblare nella pentola a cottura lenta:
Aggiungi uno strato di pierogis nella pentola a cottura lenta.
Aggiungere uno strato di kielbasa, cipolle e peperoni.
Versare un po’ di salsa sopra.
Ripetete gli strati fino ad esaurimento degli ingredienti, terminando con uno strato di salsa.
Cospargere con formaggio cheddar grattugiato.
4. Cottura:
Copri la pentola a cottura lenta e cuoci a fuoco basso per 3-4 ore o a fuoco alto per 2 ore, fino a quando i pierogi saranno teneri e caldi e la salsa cremosa.
5. Guarnire e servire:
A cottura ultimata guarnire con erba cipollina o prezzemolo fresco.
Servire caldo, accompagnato da un’insalata verde o da verdure al vapore.
Consiglio :
Aggiungi funghi saltati o spinaci freschi per più verdure.
Potete sostituire la kielbasa con un’altra salsiccia affumicata o con pancetta per variare i sapori.
Questo piatto si conserva bene in frigorifero fino a 3 giorni e può essere riscaldato.
Buon appetito!