👉 Tagliate i pomodorini a metà e uniteli nella padella. Cuocete a fuoco basso per 10 minuti, mescolando di tanto in tanto. Regolate di sale e aggiungete il prezzemolo fresco tritato.
5️⃣ Cuocere la pasta:
👉 Portate a ebollizione una pentola di acqua salata e cuocete la calamarata al dente, seguendo i tempi indicati sulla confezione.
6️⃣ Unire la pasta al ragù:
👉 Scolate la pasta, conservando un mestolo di acqua di cottura, e unitela al ragù di pesce spada. Saltate il tutto in padella per 1-2 minuti, aggiungendo un po’ di acqua di cottura se necessario per amalgamare.
7️⃣ Servire:
👉 Impiattate la calamarata e completate con un filo di olio extravergine e una spolverata di prezzemolo fresco.
🍽️ Porzioni: 4
🔥 Calorie: Circa 450 kcal per porzione
La Calamarata con Ragù di Pesce Spada è un piatto elegante e saporito, che racchiude tutta la freschezza e la bontà del mare. Perfetto per sorprendere i vostri ospiti o per una cena speciale in famiglia! 🐟✨🍝
