Bûche de Noël rapide en 15 minutes

Préchauffez votre four à 180°C. Beurrez et farinez un moule à cake.
Faites fondre le chocolat noir au micro-ondes, en remuant toutes les 30 secondes.
Battez les œufs avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange mousseux et pâle. Ajoutez la crème fraîche et le chocolat fondu, puis mélangez.
Incorporez délicatement la poudre d’amande, la farine, la levure chimique et la vanille. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Versez la pâte dans le moule à cake et enfournez pour 25 minutes, jusqu’à ce qu’un cure-dent en ressorte propre.
Laissez refroidir avant de démouler. Une fois la bûche complètement refroidie, saupoudrez de sucre glace et décorez selon vos envies.
Coupez en tranches et servez avec un thé ou un café pour une pause gourmande.
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes