1. Inizia tagliando i porri a fettine. Fateli rosolare in padella con un filo d’olio, la cipolla rossa tritata, sale e pepe. Lasciare cuocere a fuoco basso fino a quando saranno molto teneri.
2. Tagliate il salmone in 6 strisce e disponetele sulle sfoglie. Aggiungere il composto di porri e cipolle.
3. Metti il formaggio grattugiato sul salmone, quindi arrotola le sfoglie per formare gli involtini primavera. Mettete il tutto in forno per 10 minuti a 200°.
4. Immergi i mattoncini in una salsa allo yogurt ed erba cipollina!
Buon appetito!
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