Bredele a ferro di cavallo con nocciole e cioccolato

Mescolare la farina, lo zucchero, la polvere di nocciole e il cioccolato precedentemente tritato (o grattugiato).
Aggiungere il tuorlo d’uovo, mescolare velocemente.
Aggiungere poi il burro temperato, tagliato a pezzetti, carteggiare con la punta delle dita.
Formare una palla, coprire e riporre in frigorifero per 1 ora.
Preriscaldare il forno a 150°C.
Prendete dei pezzetti della grandezza di una noce e formate un salsicciotto arrotolandolo. Disporre la salsiccia, piegandola, su una teglia ricoperta con carta da forno. Procedete in questo modo finché non avrete più impasto.
Usando un piccone di legno, fai 3 piccoli fori su ciascun lato del ferro di cavallo.
Cuocere per 15 minuti quindi lasciare raffreddare completamente prima di maneggiare.
Sciogliere il cioccolato a bagnomaria e versarlo in una piccola ciotola.
Immergete le estremità dei biscotti nel cioccolato e fate colare l’eccesso nella ciotola, disponete i biscotti su carta da forno e lasciateli asciugare per 30 minuti.