Bombe di cheeseburger all’aglio e parmigiano

1. Preparare il ripieno
Scaldare l’olio d’oliva in una padella a fuoco medio.
Aggiungere la cipolla e farla rosolare fino a quando diventa traslucida.
Aggiungere la carne macinata, sale e pepe, quindi cuocere fino a quando sarà ben dorata.
Aggiungere il ketchup, la senape e la salsa Worcestershire. Mescolare bene e cuocere per altri 2 minuti.
Togliere dal fuoco e lasciare raffreddare leggermente.
2. Assembla le bombe
Preriscaldare il forno a 200°C e foderare una teglia con carta da forno.
Stendete la pasta della pizza e tagliatela in 12 quadrati uguali.
Mettete al centro di ogni quadrato un cucchiaio di composto di manzo, aggiungete un cubetto di cheddar, quindi chiudete pizzicando i bordi per formare una palla.
Posiziona le bombe sul piatto, con la cucitura rivolta verso il basso.
3. Preparare il condimento con aglio e parmigiano
Mescolare il burro fuso con l’aglio e il prezzemolo tritati.
Spennellare generosamente ogni pallina con burro all’aglio.
Spolverare con parmigiano grattugiato.
4. Cucinare
Cuocere per 15-18 minuti o fino a quando le bombe saranno dorate e gonfie.
Servizio
Servire caldo con una salsa a scelta (ketchup, senape o salsa per hamburger).
Perfetto per un aperitivo o come secondo piatto accompagnato da un’insalata croccante.
Suggerimento gourmet
Per varietà, aggiungi sottaceti tritati o pezzetti di pancetta croccanti al condimento. Se ti piace il piccante, aggiungi un po’ di salsa di peperoncino al composto di manzo.
Buon appetito!