Bocconcini di pasta sfoglia salati con prosciutto e formaggio
⏬️⏬️ continua nella pagina successiva ⏬️⏬️
Procedimento:
-
Preparare la pasta sfoglia: Se stai usando la pasta sfoglia già pronta, tirala fuori dal frigorifero e lasciala ammorbidire per alcuni minuti. Se invece la prepari in casa, stendila su un piano infarinato fino a ottenere uno spessore di circa 3 mm.
-
Preparare il ripieno: In una ciotola, unisci il prosciutto a cubetti, il formaggio cremoso e il formaggio grattugiato. Mescola bene fino a ottenere un composto omogeneo. Se ti piace, puoi aggiungere anche un pizzico di pepe o erbe aromatiche a piacere.
-
Tagliare la pasta sfoglia: Su un piano di lavoro, stendi la pasta sfoglia e tagliala in quadrati o rettangoli di circa 6-8 cm di lato (dipende dalla grandezza che desideri per i bocconcini).
-
Farci il ripieno: Posiziona un cucchiaino di ripieno al centro di ogni quadrato di pasta sfoglia. Piegalo a metà formando un triangolo o una mezzaluna, e sigilla bene i bordi premendo con le dita o con i rebbi di una forchetta.
-
Spennellare con l’uovo: Sbatti l’uovo e spennella la superficie dei bocconcini. Questo aiuterà a farli diventare dorati e lucidi in cottura.
-
Cuocere: Disponi i bocconcini su una teglia rivestita di carta da forno e cuoci in forno preriscaldato a 200°C (forno statico) o 180°C (ventilato) per circa 15-20 minuti, o fino a quando sono dorati e gonfi.
-
Servire: Una volta cotti, lascia raffreddare per qualche minuto e servili ancora caldi, come antipasto o finger food.
Buon appetito! 😋
