Biscuits au yaourt et pépites de chocolat

Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6) et préparez une plaque de cuisson avec du papier sulfurisé.

Préparation de la pâte :

Dans un grand bol, mélangez le yaourt, l’œuf, le sucre et l’extrait de vanille jusqu’à obtenir une texture lisse.
Incorporation des ingrédients secs :

Ajoutez la farine, la levure chimique et le sel dans le bol. Mélangez jusqu’à ce que la pâte commence à se former.
Ajout des pépites de chocolat :

Incorporez les pépites de chocolat à la pâte. Mélangez délicatement pour répartir uniformément les pépites dans la pâte.
Formage des biscuits :

Avec vos mains légèrement humides, formez des petites boules de pâte (environ 1 à 2 cuillères à soupe de pâte par biscuit) et placez-les sur la plaque de cuisson préparée. Assurez-vous de les espacer légèrement pour qu’ils puissent s’étaler pendant la cuisson.
Cuisson :

Enfournez les biscuits dans le four préchauffé et faites-les cuire pendant environ 12-15 minutes, ou jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés sur les bords.
Refroidissement :

Laissez les biscuits refroidir sur une grille pendant quelques minutes avant de les déplacer sur une assiette pour les laisser refroidir complètement.
Dégustation :

Une fois refroidis, dégustez ces délicieux biscuits au yaourt et pépites de chocolat avec un verre de lait, du café ou comme encas savoureux à tout moment de la journée !
Ces biscuits sont moelleux grâce au yaourt et agréablement enrichis de pépites de chocolat fondantes, parfaits pour satisfaire vos envies de douceur. Bon appétit !