Preriscaldate il forno a 175°C (350°F). Rivestire una teglia con carta da forno o un tappetino da forno in silicone.
Preparazione dell’impasto:
In una grande ciotola, schiacciate le banane con una forchetta fino a ottenere un composto liscio.
Aggiungere l’avena, il burro di mandorle (o di arachidi), l’estratto di vaniglia, la cannella e un pizzico di sale. Mescolare bene tutti gli ingredienti fino a ottenere un composto omogeneo.
Se volete aggiungere uvetta, gocce di cioccolato fondente o noci tritate, aggiungeteli all’impasto.
Dare forma ai biscotti:
Utilizzando un cucchiaio, distribuisci piccoli mucchietti di impasto sulla teglia preparata, distanziandoli leggermente l’uno dall’altro.
Schiacciare leggermente ogni mucchietto di pasta con il dorso del cucchiaio per dargli la forma di un biscotto.
Cucinare :
Cuocere i biscotti nel forno preriscaldato per circa 12-15 minuti, o finché non saranno leggermente dorati sui bordi.
Raffreddamento:
Lasciate raffreddare i biscotti sulla teglia per qualche minuto prima di trasferirli su una griglia per farli raffreddare completamente.
Questi biscotti salutari sono perfetti per uno spuntino nutriente e soddisfacente, senza aggiunta di zuccheri o farina. Godetevelo senza sensi di colpa! 🍪✨ Vedi meno
