Preparare l’impasto:
Mescolare in una ciotola la farina, il lievito, il sale e il pepe. Aggiungete il burro ammorbidito e l’uovo, quindi impastate fino ad ottenere un impasto liscio. Aggiungete il prosciutto, il formaggio grattugiato e la senape, se desiderate utilizzarla.
Formazione dei biscotti:
Formate delle palline di impasto grandi quanto una noce e disponetele su una teglia ricoperta di carta da forno. Schiacciare leggermente ogni pallina con il dorso di un cucchiaio.
Cucinare :
Preriscaldate il forno a 180°C (350°F) e cuocete i biscotti per 12-15 minuti, finché non saranno leggermente dorati.
Servire :
Lasciare raffreddare per qualche minuto prima di servire. Questi biscotti salati sono perfetti per un aperitivo o una pausa gourmet.
Tempo
Preparazione: 15 minuti
Cottura: 12-15 minuti
Totale: 30 minuti
Porzioni
Da 18 a 20 biscotti
