Per realizzare i deliziosi biscotti raviolo di frolla ripieni di ricotta, segui attentamente i passaggi descritti di seguito. Questa ricetta ti guiderà nella preparazione di una pasta frolla friabile e di un ripieno cremoso, garantendo un risultato perfetto.
Ingredienti
Per la pasta frolla:
250 g di farina 00
60 g di zucchero a velo
3 g di lievito per dolci
130 g di burro a pezzi
Scorza grattugiata di un limone
2 tuorli d’uovo
Per il ripieno:
200 g di ricotta
60 g di zucchero
Vaniglia o vanillina
Scorza grattugiata di mezzo limone
50 g di scaglie di cioccolato
Istruzioni
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