Biscotti Morbidi al Limone

1. Preparare l’impasto:

• • In una ciotola capiente, lavorate il burro morbido con lo zucchero fino a ottenere un composto cremoso. Aggiungete l’uovo e continuate a mescolare.

• Unite il succo e la scorza grattugiata del limone, quindi aggiungete la farina setacciata, il lievito per dolci e un pizzico di sale. Mescolate fino a ottenere un impasto omogeneo.
• Coprite l’impasto con pellicola trasparente e lasciate riposare in frigorifero per almeno 30 minuti.

1. Formare i biscotti:

• • Preriscaldate il forno a 180°C. Rivestite una teglia con carta forno.

• Prelevate delle piccole porzioni di impasto e formate delle palline. Passatele nello zucchero a velo, ricoprendole completamente.

1. Cuocere i biscotti:

• • Disponete le palline di impasto sulla teglia, lasciando un po’ di spazio tra l’una e l’altra.

• Infornate i Biscotti Morbidi al Limone per circa 10-12 minuti, finché la superficie risulta leggermente dorata. I biscotti dovranno rimanere morbidi all’interno.

1. Servire:

• Lasciate raffreddare i biscotti prima di servirli. Gustate i Biscotti Morbidi al Limone con una tazza di tè o come dolce sfizio durante la giornata. Buon appetito! 🍋✨

⏱️ Tempo di preparazione: 20 minuti (+ 30 minuti di riposo in frigorifero)

⏱️ Tempo di cottura: 12 minuti

🍽️ Porzioni: 20 biscotti

🔥 Calorie: Circa 80 kcal per biscotto

I Biscotti Morbidi al Limone sono perfetti per chi ama i dolci dal gusto fresco e leggero. Provateli e lasciatevi conquistare dalla loro fragranza e morbidezza! 🍋❤️