biscotti di avena e banana

 Preparare l’impasto

In una ciotola, schiacciare le banane fino a ottenere una purea liscia.
Aggiungere i fiocchi d’avena, il cacao in polvere, le noci tritate, le mandorle macinate e i fiocchi d’avena extra.
Unire l’estratto di vaniglia, la cannella e il lievito, se utilizzato.
Mescolare bene e, se il composto risulta troppo denso, aggiungere il latte per ammorbidirlo.
Incorporare le gocce di cioccolato fondente, se desiderato.
 Cuocere i biscotti o la torta

Per biscotti: formare delle palline con l’impasto e disporle su una teglia rivestita di carta forno. Schiacciarle leggermente.
Per tortine o muffin: versare l’impasto in stampini da muffin leggermente unti.
Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 15-20 minuti, fino a doratura.
 Servire

Lasciare raffreddare prima di gustare.
Perfetti a colazione o come snack sano e goloso!