INGREDIENTI
- Ingredienti per l’impasto (per circa 14 biscotti)
- Parmigiano Reggiano DOP 50 g
- Pecorino 50 g
- Farina 00 130 g
- Burro freddo 100 g
- Latte intero freddo 30 g
- Sale fino 1 pizzico
- Pepe nero q.b.
- Per la copertura
- Parmigiano Reggiano DOP 40 g
- Pepe nero q.b.
Preparazione
