Biscotti con gocce di cioccolato

Step 1
Versa in una ciotola capiente le uova, lo zucchero, l’olio di semi e la buccia di limone 1. Mescola gli ingredienti con un cucchiaio, fino ad ottenere un composto gelatinoso ma liscio ed omogeneo.

Step 2
Aggiungi la fecola di patate, il lievito per dolci e le gocce di cioccolato 2, mescola fino a completo assorbimento.

Step 3
Aggiungi la farina 3, mescola nuovamente fino ad ottenere una pasta lavorabile.

Step 4
Trasferiscila sul piano di lavoro e continua a impastarla fino a ottenere un panetto omogeneo 4.

Step 5
Stendi la pasta utilizzando un matterello, aiutandoti con una manciata di farina, dovrai ottenere uno spessore di circa 1 cm 5.

Step 6
Stampa i biscotti utilizzando un coppapasta del diametro di circa 5-6 cm 6.

Step 7
Distribuisci i biscotti su una teglia, foderata con carta forno, leggermente distanziati gli uni dagli altri 7.

Step 8
Cuoci a 180 °C per circa 15 minuti 8.

Step 9
I biscotti con gocce di cioccolato sono pronti per essere gustati 9.

Conservazione