Non so voi, ma a me piacciono tutti i prodotti aromatizzati al limone. Sorbetti, tartellette e altri dolci. Ho quindi dovuto provare i biscotti e condividere con voi questa ottima ricetta, molto semplice da realizzare e che, con il suo lato piccante, delizierà le vostre papille gustative. Vi consiglio i limoni non trattati, perché nel vostro impasto dovrete utilizzare la buccia del limone.
Ingredienti
100 grammi di burro
1 uovo
150 grammi di farina
1 limone non trattato
200 grammi di zucchero a velo
1/2 bustina di lievito
Passi
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1
Preriscaldare il forno a 6 (180°).
Ricopri la tua teglia con carta da forno
2
Mescolare il burro morbido con lo zucchero e aggiungere l’uovo.
Mescolate bene, poi aggiungete poco per volta la farina e il lievito.
3
Usando una grattugia, strofina la buccia del limone.
Se necessario tagliare con il coltello per ottenere una scorza molto fine.
Spremete il limone e versate il succo e la scorza nell’impasto.
Mescolata.
4
Formate dei mucchietti distanziati sul piatto.
Cuocere 10 minuti
