Bastoncini di antipasto al parmigiano

Mescola tutti gli ingredienti insieme e impasta con il tuo solito robot. Io ho utilizzato la modalità impasto del mio TM6 per 3 minuti.
Riponete l’impasto in una ciotola leggermente unta d’olio, coprite con un canovaccio pulito e lasciate riposare per 1 o 2 ore vicino ad una fonte di calore.
Preriscaldare il forno a 180°C.
Riprendere l’impasto con il pugno e poi distribuirlo nello stampo allungato da 30 per madeleine. L’impasto si tiene bene, quindi potete formare dei salsicciotti direttamente sulla teglia se non avete uno stampo adatto.
Cuocere per 20 minuti poi sformare su una teglia (o carta da forno) e proseguire la cottura per altri 10 minuti per far dorare l’altro lato.
Lasciare raffreddare completamente prima di gustarlo come aperitivo accompagnato da una crema spalmabile, da parte mia andranno bene anche il chorizo ​​ma il guacamole, una salsa di peperoni, una tapenade o altro. Trova altre idee per creme spalmabili fatte in casa qui (clicca).