Utilizza un robot da cucina per macinare 1/2 tazza di anacardi fino a quando non saranno tritati finemente.
- Frulla la frutta:
Aggiungi i datteri e le albicocche ammollati al robot da cucina, insieme a 1/2 tazza di prugne.
Frulla per 1-2 minuti fino a quando il composto non sarà liscio e ben amalgamato.
- Aggiungi gli ingredienti secchi:
Aggiungi 1 tazza di cocco disidratato al composto e frulla di nuovo per amalgamare.
Se il composto è troppo appiccicoso, aggiungi 1-2 cucchiai di avena macinata e frulla fino a raggiungere la consistenza desiderata.
- Dai forma al composto:
Rivesti una teglia con carta da forno.
Distribuisci il composto sulla teglia, premendolo con le mani per creare uno strato uniforme.
Liscia la superficie con il dorso di un cucchiaio o una spatola.
- Raffredda:
Metti la teglia in frigorifero o nel congelatore per circa 30 minuti per rassodare il composto. 7. Tagliare in barrette:
Una volta che il composto è sodo, toglierlo dal frigorifero o dal congelatore.
Tagliare in barrette o in pezzi delle dimensioni di un boccone.
- Conservare:
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