Baklava Fatto in Casa

Tagliare i restanti 5 fogli di pasta filo, spennellarli di burro e disporli sopra il secondo strato di ripieno.
Cospargere il sopra con della cannella a piacere.
Con un coltello ben affilato, tagliare la baklava in pezzi della forma desiderata (quadrati o rombi).
Cottura:
Infornare per circa venti minuti, o fino a quando la pasta filo non risulta dorata e croccante.
Preparazione dello sciroppo:
Riscaldare il miele e 2 cucchiai di acqua di fiori d’arancio in una casseruola a fuoco basso.
Versare il miele caldo sulla baklava appena sfornata.
Raffreddamento e servizio:

Lasciare raffreddare e asciugare la baklava per almeno un giorno prima di servirla.
Infine, tagliare la baklava a fette e gustare.