Introduzione
La preparazione del pane in casa sta diventando sempre più popolare, non solo per il piacere di gustare un prodotto fresco e genuino ma anche per il fascino di immergersi in antiche tradizioni culinarie. Questa ricetta di baguette fatte in casa richiede solo quattro ingredienti e offre un’esperienza autentica e gratificante. Scopriamo insieme perché vale la pena fare il pane in casa.
Ingredienti
Per realizzare delle deliziose baguette fatte in casa, avrete bisogno dei seguenti ingredienti:
- 700 gr di farina 0: la base per eccellenza per ottenere un pane dalla crosta croccante e dall’interno morbido.
- 520 gr di acqua: l’acqua attiva il lievito e aiuta a legare la farina, creando la giusta idratazione per l’impasto.
- 8 gr di lievito di birra: essenziale per permettere all’impasto di lievitare e sviluppare tutte le sue qualità organolettiche.
- 8 gr di sale: migliora il sapore del pane e regola l’attività del lievito durante la lievitazione.
Questi ingredienti semplici si trasformano, attraverso l’arte della panificazione, in un prodotto finito che delizia i sensi e riporta a tradizioni culinarie profondamente radicate nella cultura italiana.
