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Mettete in una ciotola il cioccolato al latte con il burro 1 e sciogliete a bagnomaria 2. Aggiungete la crema di nocciole e la granella di nocciole 3.
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Mescolate fino ad amalgamare gli ingredienti 4. Lasciate riposare in freezer per 15 minuti. Ricavate delle palline dall’impasto 5 e mettete una nocciola intera su ogni pallina 6.
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Mettete ancora in freezer per 30 minuti. Trascorso il tempo necessario, intingete i cioccolatini nel cioccolato fondente fuso 7 e lasciate raffreddare 8. I vostri baci perugina fatti in casa sono pronti per essere gustati 9.
Conservazione
Potete conservare i baci perugina per 8-10 giorni all’interno di una scatola di latta o all’interno di sacchetti trasparenti per alimenti.
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