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Immagina di addentare una morbida fetta di focaccia, ricca di prosciutto cotto e scamorza affumicata che si scioglie in bocca. Una vera delizia!Ingredienti:– 190 g farina 0– 160 g latte intero a temperatura ambiente– 2 uova medie– 20 g olio di oliva– 60 g parmigiano– 100 g prosciutto cotto a dadini– 120 g provola affumicata … Lire plus
Crostata al cioccolato senza cottura: il dessert che vi farà impazzire Ingredienti: 200 gr biscotti frullati 100 gr burro fuso 400 gr cioccolato 400 gr panna per dolci 1 bustina vanillina 1 pizzico di sale 2 cucchiai di burro Preparazione:
Ingredienti:savoiardicaffè fortemascarponetuorli d’uovozuccherocacao amaro in polvere(alcune varianti usano rum o Marsala)Preparazione:
Paccheri con orata e olive: la ricetta del primo piatto gustoso Ingredienti: Paccheri 200 g Cipolla rossa 1/2 Pomodorini 5 Olive nere q.b. Prezzemolo q.b. Olio extravergine di oliva q.b. Sale grosso q.b. Brodo di pesce 2-3 mestoli Orata 1 Preparazione:
Uova al purgatorio: la ricetta del secondo piatto semplice ma pieno di gustoIngredienti:300 g polpa di pomodoro4 uova1 cipollaAglio q.b.Peperoncino q.b.Basilico q.b.2 cucchiai olio extravergine di olivaSale q.b.Preparazione:
Cheesecake alla crema: la ricetta golosa che tutti amerannoIngredienti:Frolla:180 g farina40 g zucchero1/2 cucchiaio di lievito per dolci10 g zucchero vanigliato100 g burro1 uovoCrema:2 uova (da dividere tuorli e albumi)50 g zucchero40 ml olio100 g zucchero10 g zucchero a velo100 g panna acida o yogurt bianco20 g amido di mais400 g formaggio spalmabileScaglie di mandorlePreparazione:
Il profumo della domenica… in un solo tegame Certe ricette hanno il potere di evocare ricordi, come le cosce di pollo con patate al rosmarino, che sanno di casa, di famiglia riunita a tavola e di risate in cucina. Questo piatto, rustico e genuino, è un grande classico che non passa mai di moda, perfetto per … Lire plus
Pastella: tutte le tipologie di pastella e come usarliIngredienti:Pastella con le uovaFarina 200 gUova 2Latte 200 mlSale un pizzicoPastella all’acquaFarina 200 gAcqua frizzante fredda 150 mlPastella alla birraFarina 150 gBirra chiara fredda 200 mlPastella senza glutineFarina di riso 200 gAcqua frizzante fredda 150 mlPreparazione:
Piadina romagnola senza lievito: la ricetta per farla in casaIngredienti:Farina 00 200 gAcqua 70 mlLatte 40 mlOlio di oliva 20 mlSale 1 pizzicoPreparazione:
Polpettone al forno: la ricetta del secondo di carne morbido e dal cuore filanteIngredienti:Per l’impasto:500g di macinato di scottona500g di macinato di maiale150g di mollica di pane raffermo50g di parmigiano grattugiato2 uova1 cucchiaio di prezzemolo tritatolatte q.b.sale q.b.pepe q.b.Per il ripieno:formaggio a pasta filata q.b.Per accompagnare:1kg di patateorigano secco q.b.olio extravergine di oliva q.b.sale q.b.pepe … Lire plus