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Ingredienti 2Peperoni gialli 2Peperoni rossi 200 gStracchino 2Salsicce Preparazione

Ingredienti 300 gPasta Sfoglia 400 gPatate 2 cucchiaiOlio EVO 150 gMozzarella 150 gProsciutto cotto (tagliato in un’unica fetta) 1Burro (una noce) 4 cucchiaiParmigiano reggiano (grattugiato) 1Pizzico di pepe q.b.Sale Preparazione

Ingredienti 1Foglio di pasta sfoglia (da 300 g) 8Salsicce (di medie dimensioni) 200 gFormaggio (tipo Fontina) 1Tuorlo q.b.Olio extravergine d’oliva Preparazione

Ingredienti 400 gPetto di pollo 4Uova 60 gPangrattato 100 gFormaggio tipo Asiago 30 gPaprika affumicata q.b.Olio extravergine d’oliva q.b.Sale q.b.Pepe Preparazione

Ingredienti 2Melanzane (di media grandezza) 500 gFrutti di mare sgusciati 350 mlPassata di pomodoro 1Cipolla 3 spicchiAglio 1Ciuffetto di prezzemolo 60 gFarina 00 q.b.Olio extravergine d’oliva 1 lOlio di semi di girasole (per la frittura delle melanzane) q.b.Sale q.b.Pepe Preparazione

Ingredienti 400 gCarne di tacchino macinata 6 fettePancarrè 80 gSpeck in cubetti 2Uova intere + 1 tuorlo 1Ciuffetto abbondante di prezzemolo 200 gFormaggio tipo Asiago 70 gFormaggio parmigiano grattugiato 1Rotolo di pasta sfoglia rettangolare da 250 grammi circa q.b.Olio extravergine d’oliva q.b.Sale q.b.Pepe Preparazione

Ingredienti 600 gPasta Sfoglia 6 cucchiaiOlio extravergine d’oliva 300 gSpinaci freschi 1Noce di burro 50 gFormaggio parmigiano grattugiato 2Rametti di maggiorana 300 gRicotta Preparazione

Ingredienti 600 gPatate 100 gFormaggio tipo Asiago 120 gProsciutto cotto tagliato a cubetti 1 spicchioAglio 50 gParmigiano reggiano 20 gPangrattato q.b.Olio extravergine d’oliva q.b.Sale q.b.Pepe Preparazione

Ingredienti 300 gPasta Sfoglia 400 gSpinaci freschi 2 cucchiaiOlio d’oliva extravergine 300 gMozzarella 100 gFormaggio non troppo stagionato 80 gSalame in un’unica fetta 1Noce di burro 1Uovo (solo il tuorlo) 1 pizzicoPepe q.b.Sale Preparazione

Ingredienti 4Patate di grandi dimensioni 80 gPancetta dolce (a cubetti) 120 gFormaggio semistagionato 120 gMozzarella 1Rametto di rosmarino q.b.Olio extravergine d’oliva q.b.Sale q.b.Pepe Preparazione