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Ingredienti per 2 persone 3 arance; 1 limone; 3 carote.   Preparazione

Ingredienti 2Arance 5Kiwi (piuttosto grandi) 1Pizzico di zenzero Preparazione

Ingredienti 2Pompelmi rosa 1Finocchio 20 gBacche di goji     Preparazione

Ingredienti 1Peperone rosso (di piccole dimensioni) 1Peperone verde (di piccole dimensioni) 1Peperone giallo (di piccole dimensioni) 1melanzana (di medie dimensioni) 3Zucchine (di medie dimensioni) 300 gMozzarella q.b.Sale q.b.Pepe 40 gBurro Preparazione

Ingredienti 250 mlLatte 100 gFarina 1Uovo 30 gBurro 400 gFiletto di salmone 200 mlBesciamella q.b.Noce moscata q.b.Sale q.b.Pepe Preparazione

Ingredienti 350 g Pasta brisée 2 Carciofi 100 g Pancetta a cubetti 200 g Formaggio stracchino 60 g Provolone piccante Burro (una noce per imburrare la teglia) q.b. Sale q.b. Pepe 500 g Ceci secchi o soia secca (per non far rigonfiare la pasta brisèe) Preparazione

Ingredienti 1 Foglio da 300 grammi di pasta sfoglia 1/2 Peperone rosso 1/2 Peperone giallo 1/2 melanzana 100 g Funghi prataioli coltivati 80 g Pancetta dolce (in cubetti) 250 g Mozzarella q.b. Olio extravergine d’oliva q.b. Sale q.b. Pepe 300 g Legumi (come ceci, fagioli o soia per appiattire la pasta sfoglia) Preparazione

Ingredienti 1 kgCalamari freschi (o 500 grammi di anelli di calamari già pronti) 200 gPangrattato 2uova intere 1Ciuffetto di prezzemolo q.b.Sale q.b.Pepe q.b.Olio extravergine d’oliva Preparazione

Ingredienti 600 gSeppie (pulite fresche) 500 mlPolpa di pomodoro 2 spicchiAglio cipolla bianca 1 ciuffoprezzemolo q.b.olio extravergine d’oliva q.b.sale q.b.pepe 1 bicchierevino bianco

Ingredienti 800 gPatate 100 gParmigiano reggiano (grattugiato) 200 gFarina 00 100 gSpeck 100 gFormaggio (tipo Asiago) 100 gPangrattato 2uova intere q.b.Olio extravergine d’oliva q.b.Sale q.b.Pepe Preparazione