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Pastella: tutte le tipologie di pastella e come usarliIngredienti:Pastella con le uovaFarina 200 gUova 2Latte 200 mlSale un pizzicoPastella all’acquaFarina 200 gAcqua frizzante fredda 150 mlPastella alla birraFarina 150 gBirra chiara fredda 200 mlPastella senza glutineFarina di riso 200 gAcqua frizzante fredda 150 mlPreparazione:
Piadina romagnola senza lievito: la ricetta per farla in casaIngredienti:Farina 00 200 gAcqua 70 mlLatte 40 mlOlio di oliva 20 mlSale 1 pizzicoPreparazione:
Polpettone al forno: la ricetta del secondo di carne morbido e dal cuore filanteIngredienti:Per l’impasto:500g di macinato di scottona500g di macinato di maiale150g di mollica di pane raffermo50g di parmigiano grattugiato2 uova1 cucchiaio di prezzemolo tritatolatte q.b.sale q.b.pepe q.b.Per il ripieno:formaggio a pasta filata q.b.Per accompagnare:1kg di patateorigano secco q.b.olio extravergine di oliva q.b.sale q.b.pepe … Lire plus
Crostata di patate: la ricetta del rustico originale e filanteIngredienti:Base1,2 kg di patate100 g di farina 050 g di burro50 g di parmigiano grattugiato2 uovaNoce moscata q.b.Sale q.b.Farcitura150 g di prosciutto cotto250 g di scamorza125 g di mozzarellaPer la preparazioneBurro q.b.Pangrattato q.b.Basilico q.b.Preparazione:
Ingredienti: Ciliegie 250 g Uova piccole 4 Zucchero a velo 80 g Olio extravergine di oliva 60 ml Liquore alla ciliegia 30 ml Latte 250 ml Farina con lievito per dolci 160 g Per lo sciroppo: Acqua 80 ml Zucchero 80 g vedere il seguito alla pagina successiva
INGREDIENTI 1 patata ( circa 150 g); 500 g di farina 00; 15 g di sale; mezzo cubetto di lievito di birra; 250 ml di acqua tiepida; 1 cucchiaino di zucchero; 2 cucchiai di olio evo STEP Bollire la patata per 15 minuti; Sciogliere il lievito nell’acqua insieme allo zucchero e far riposare 5 minuti; … Lire plus
La ricetta per prepararla soffice: Ingredienti: Mandorle sgusciate 180 gr Uova 120 gr Zucchero semolato 80 gr Farina integrale 40 gr Lievito per dolci 1 cucchiaino colmo Zucchero a velo q.b. Preparazione: vedere il seguito alla pagina successiva
Torta di pasta frolla ai formaggi: questa ricetta è assolutamente da provare! Questa è una ricetta vincente! INGREDIENTI 3 uova; 60 ml (¼ di tazza) di acqua; 1 cucchiaino di sale; 240 g (2 tazze) di farina; 130 g (1 tazza) di formaggio piccante grattugiato 160 g (1 tazza) di ricotta; 1 sfoglia grande di … Lire plus
Ingredienti 200 g di biscotti al cioccolato 80 g di burro fuso 400 g di formaggio cremoso 80 g di zucchero 100 ml di Baileys 1 cucchiaino di caffè istantaneo 100 g di cioccolato fondente grattugiato 7,5 g di gelatina (o 2 fogli) idratata in 1/4 di tazza di acqua vedere il seguito alla pagina … Lire plus
Mini Torte di Mele Mini Torte di Mele Ingredienti: 1 confezione di pasta frolla refrigerata 3 mele medie (come Granny Smith o Honeycrisp), sbucciate e tritate 60 ml di zucchero semolato 1 cucchiaio di zucchero di canna 1 cucchiaino di cannella in polvere 1/4 di cucchiaino di noce moscata in polvere 1 cucchiaio di succo … Lire plus