Antipasti di frolla al Comté e sesamo
Ingredienti: (per una ventina di frollini)
80 g di burro semisalato a temperatura ambiente
100 g di Conte
120 g di farina
una manciata di semi di sesamo
pepe appena macinato
Preparazione:
Versare la farina in un’insalatiera e aggiungere il burro a pezzetti, mescolare strofinando con la punta delle dita fino ad ottenere una consistenza “sabbia”.
Aggiungete poi il Comté precedentemente grattugiato, i semi di sesamo e il pepe, impastate fino ad ottenere una palla di impasto. Prenotare in frigorifero per 1 ora.
Trascorso questo tempo preriscaldare il forno a 180°C.
Stendete la pasta con il mattarello (non troppo sottile per non rompere la pasta) e ritagliate i biscotti utilizzando un tagliabiscotti della forma che preferite.
Disporre i biscotti su una teglia ricoperta con carta da forno e cuocere per circa 15 minuti, i biscotti dovranno risultare leggermente dorati.
Lasciare raffreddare su una gratella e gustarlo come aperitivo! (nel frattempo conservare in un contenitore ermetico).
