Amandine

Decorazione:

100 g di mandorle a lamelle
150 g di miele liquido
2 cucchiai d’acqua
Preparazione:
Preparazione della pasta:

In una ciotola, mescola la farina, lo zucchero, lo zucchero vanigliato e il sale.
Aggiungi il burro morbido e il tuorlo d’uovo. Impasta fino ad ottenere una palla omogenea.
Avvolgi l’impasto nella pellicola trasparente e lascialo riposare in frigorifero per circa 30 minuti.
Preparazione della crema di mandorle:

In una ciotola, mescola le uova, lo zucchero e lo zucchero vanigliato.
Incorpora il burro morbido, poi aggiungi le mandorle tritate e la farina.
Mescola bene fino ad ottenere una crema liscia e omogenea.