Preriscalda il forno a 175°C (350°F) e ungi una teglia da 9×13 pollici.
Lavorare il burro e lo zucchero in una ciotola capiente fino a ottenere un composto chiaro e soffice.
Sbattere le uova una alla volta, quindi aggiungere la vaniglia.
In una ciotola separata, sbatti la farina e il sale.
Unire gradualmente gli ingredienti secchi al composto cremoso.
Distribuire 3 tazze di pastella nella padella preparata.
Stratificare con cura il ripieno della torta di ciliegie.
Lascia cadere la pastella rimanente in grumi sul ripieno.
Cuocere per 35-40 minuti fino a doratura.
Raffreddare completamente su una gratella.
Per la glassa alla vaniglia (facoltativa):
Sbattere insieme lo zucchero a velo, il latte e l’estratto di vaniglia fino a ottenere un composto omogeneo.
Irrorare le barrette di ciliegie raffreddate.
Taglia in barrette, servi una volta che la glassa si è solidificata e goditi queste deliziose barrette di ciliegie natalizie, un dolcetto festivo che sicuramente illuminerà le tue celebrazioni natalizie.
