Insalata croccante di cetrioli e mele con salsa di yogurt e senape

Ingredienti :
Cetrioli (2, affettati sottili): per croccantezza. 🥒
Mele verdi (2, affettate sottilmente): aggiungono dolcezza aspra. 🍏
Cipolla rossa (1/4 di tazza, affettata sottilmente): per un tocco piccante. 🧅
Yogurt greco (1/2 tazza): base cremosa per il condimento. 🥛
Senape di Digione (2 cucchiai): aggiunge profondità e spezie. 🍯
Miele (1 cucchiaio): per dolcezza. 🐝
Succo di limone (2 cucchiai): Freschezza e acidità. 🍋
Sale e pepe a piacere. 🧂⚫
La preparazione :
Prepara l’insalata: unisci i cetrioli, le mele e la cipolla rossa in una grande ciotola. Mescolare delicatamente. 🥣
Condimento: in una piccola ciotola, sbatti insieme yogurt greco, senape di Digione, miele, succo di limone, sale e pepe. 🍶
Mescolare: versare la vinaigrette sull’insalata. Mescolare bene per ricoprire ogni pezzo. 🥄
Conservare in frigorifero e servire: lasciare raffreddare l’insalata in frigorifero per circa 30 minuti prima di servire. 🧊
Consiglio :
Variazioni: aggiungi frutta secca come noci o mandorle per una maggiore croccantezza. 🌰
Abbinamenti consigliati: Perfetto per un pranzo leggero o come accompagnamento a carni alla griglia. 🍗
Conservazione: Meglio fresco, ma può essere conservato in frigorifero per alcune ore. 📅