INGREDIENTI
Dosi per 6 persone
3 uova
30 g formaggio grattugiato senza lattosio
5 g sale fino
60 g olio extravergine di oliva oppure olio di semi
pepe nero q.b.
100 g ricotta senza lattosio
200 g acqua oppure di latte senza lattosio
70 g peperoni rossi a pezzi
15 g lievito istantaneo per torte salate
200 g farina di riso
50 g fecola di patate
125 g mortadella (5 fette)
225 g formaggio a pasta dura senza lattosio (8 fette)
LA PREPARAZIONE
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