Una deliziosa ricetta di salmone e gamberi con salsa di panna Cajun😍😋😋, perfetta per una cena gustosa e veloce da preparare.
Ingredienti (per 4 persone)
Per il salmone e i gamberetti:
4 filetti di salmone (circa 150-200 g ciascuno)
400 g di gamberetti sgusciati (freschi o surgelati)
2 cucchiai di olio d’oliva
Sale e pepe a piacere
1 cucchiaino di paprika
1 cucchiaino di aglio in polvere
1 cucchiaino di cipolla in polvere
1 cucchiaino di pepe di cayenna (aggiustare a piacere)
1 cucchiaino di erbe provenzali o timo (facoltativo)
Succo di limone (per servire)
Per la salsa alla panna Cajun:
1 cucchiaio di burro
1 cipolla piccola, tritata finemente
2 spicchi d’aglio schiacciati
250 ml di crème fraîche (o panna)
100 g di formaggio cremoso (facoltativo)
1 cucchiaino di polvere di Cajun (o miscela di spezie Cajun)
1/2 tazza di brodo di pollo (o pesce).
Sale e pepe a piacere
Un po’ di prezzemolo fresco tritato per guarnire
Fasi di preparazione