Gli gnocchi ai carciofi sono un primo piatto sempre molto gradito, dalla preparazione semplice e divertente. Proprio come i rigatoni ai carciofi trifolati, offrono, in pochissimo tempo, gusto e sostanza.
Ingredienti
- 500 gr di gnocchi di patate
- 3 carciofi
- 40 gr di speck
- 1 scalogno
- prezzemolo
- olio extravergine d’oliva
- sale
- pepe
- Tempo Preparazione: 15 minuti
- Tempo Cottura: 15 minuti
- Dosi: 2 persone
- Difficoltà: Facile
