Calamari Ripieni con Patate, Zucchine e Pecorino

Introduzione

I calamari ripieni sono un piatto tradizionale della cucina mediterranea, apprezzato per la sua combinazione di sapori delicati e consistenze morbide. Questa ricetta, che prevede calamari farciti con un ripieno gustoso a base di patate, zucchine, olive nere e capperi, rappresenta un’esperienza culinaria irresistibile. La semplicità degli ingredienti e la loro armoniosa combinazione rendono questo piatto una scelta ideale per chi desidera portare in tavola una pietanza saporita e raffinata.

Ingredienti

Per preparare questi deliziosi calamari ripieni, avrai bisogno dei seguenti ingredienti:

• 6 calamari freschi
• 2 patate di medie dimensioni
• 1 zucchina
• 1 cucchiaio di pecorino grattugiato
• 1 cucchiaio di pangrattato
• 15 pomodorini
• q.b. di olive nere denocciolate
• q.b. di capperi dissalati
• 1 ciuffo di prezzemolo fresco
• 1/2 bicchiere di vino bianco secco
• q.b. di olio extravergine di oliva
• q.b. di sale fino

Istruzioni passo-passo