Introduzione
Immagina un dolce che si scioglie letteralmente in bocca, che ha una consistenza così delicata da sembrare un sogno. Questo è il dolce che voglio condividere con te oggi: un dessert che piacerà a tutti, adulti e bambini, con un sapore incredibile e una morbidezza unica. Preparato con pochi ingredienti, ma con tanto amore, questo dolce è perfetto per ogni occasione: una merenda, una cena in famiglia, o anche come dolce da festa. Prepara questo dessert e lasciati conquistare dalla sua leggerezza e bontà. Ecco la ricetta!
Ingredienti
- 200 g di zucchero
- 3 uova
- 250 g di ricotta (meglio se fresca)
- 100 g di farina 00
- 100 ml di panna fresca
- 1 cucchiaino di lievito in polvere
- 1 cucchiaino di essenza di vaniglia (opzionale)
- Un pizzico di sale
- Zucchero a velo per decorare (facoltativo)
Istruzioni
- Preparare gli ingredienti: Inizia preriscaldando il forno a 180°C e imburrando una teglia da circa 24 cm di diametro.
- Sbattere le uova: In una ciotola capiente, sbatti le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
- Aggiungere la ricotta: Aggiungi la ricotta al composto di uova, mescolando delicatamente per amalgamare.
- Unire gli ingredienti secchi: Setaccia la farina con il lievito e il pizzico di sale, quindi aggiungili al composto di uova e ricotta, mescolando bene per evitare la formazione di grumi.
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