Questa torta di mele, cannella e yogurt è un dessert morbido, umido e aromatico, perfetto per l’ora del tè o come spuntino leggero. La combinazione di mele, cannella e yogurt crea un sapore delizioso e perfettamente equilibrato.

Tempo di preparazione

Tempo di preparazione: 15 minuti
Tempo di cottura: 30 minuti
Tempo totale: 45 minuti
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Ingredienti

1 mela, sbucciata, privata del torsolo e tritata
1 uovo
3 cucchiai di zucchero
1 cucchiaino di zucchero vanigliato o un pizzico di vanillina
3 cucchiai di olio di mais
Un pizzico di sale
200 g (1 tazza) di yogurt bianco
50 ml (1/4 di tazza) di latte
350 g (2 3/4 tazze) di farina
7 g (1 1/2 cucchiaino) di lievito in polvere
1 cucchiaio di zucchero mescolato con 1 cucchiaino di cannella (per spolverare)
Olio di mais extra (per cucinare o ungere)
Istruzioni

1. Preparare l’impasto:

In una grande ciotola, sbattere l’uovo, lo zucchero, lo zucchero vanigliato, l’olio di mais e il sale fino a ottenere un composto liscio.
Mescolare lo yogurt con il latte fino a ottenere un composto omogeneo.
Aggiungere gradualmente la farina e il lievito, mescolando fino a ottenere un impasto denso e liscio.
2. Aggiungere le mele: