Per preparare una Cheesecake al limone senza cottura con gli ingredienti che hai elencato, possiamo aggiungere anche altri ingredienti base come lo zucchero, la panna, e la base di biscotti per ottenere una consistenza perfetta. Ecco la ricetta:

Ingredienti:
320 gr di formaggio cremoso (tipo Philadelphia)
1 cucchiaino di essenza di vaniglia
Scorza di 1 limone (circa 1 cucchiaino)
100 gr di zucchero
200 ml di panna fresca da montare
200 gr di biscotti secchi (tipo Digestive o altri biscotti simili)
100 gr di burro fuso