Sfoglie alla marmellata di cipolle

INGREDIENTI
Ingredienti per 9 sfoglie
Pasta Sfoglia rettangolare 230 g
Per un vasetto di marmellata di cipolle (circa 250 ml)
Cipolle rosse di Tropea 250 g
Zucchero 50 g
Zucchero di canna 50 g
Vino bianco 25 ml
Cognac 7,5 ml
Alloro 1 foglia
per spennellare
Uova 1

Come preparare le Sfoglie alla marmellata di cipolle

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