Ricetta napoletana di acciughe marinate
Ingredienti:
– 800 grammi di acciughe
– ½ litro di aceto di vino bianco o di limone
– Olio extravergine di oliva
– Sale
– Peperoncino
– Aglio
– Prezzemolo fresco e tritato o menta
Procedimento:
1. Preparazione delle acciughe:
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