Tian di verdure invernali

Ricetta Tian di verdure invernali

Ingredienti

4 rape
4 patate
4 carote
4 cipolle
12 fette di prosciutto
130 ml di brodo vegetale
2 cucchiai. cucchiaio di miele
1 pallina di mozzarella
sale, pepe
1 spicchio d’aglio

Preparazione
1
Lavare e sbucciare le verdure. Tagliateli a fettine sottili utilizzando una mandolina.
2
Strofinare la pirofila con uno spicchio d’aglio. Disporre le verdure in verticale, intervallandole con le fette di prosciutto. Stringere bene le verdure per tenerle insieme.
3
Mescolare il brodo con il miele e versarlo sulle verdure. Salare, pepare e disporre le fette di mozzarella.
4
Cuocere per 45 minuti a 160°C. Servire immediatamente!