Muffin salati ripieni di zucchine: soffici e profumati! L’alternativa perfetta al pane, così morbido e delizioso! Buona preparazione.
Ingredienti
190 g (1 tazza e ½) di farina 60 g (1/3 tazza) di fecola di patate 60 ml (1/5 tazza) di latte 3 uova 10 g (2 cucchiaini) di lievito in polvere 70 ml (1/3 tazza) di olio 50 g (1 /4 tazza) parmigiano 150 g (1 tazza) di formaggio 1 zucchina Sale
Preparazione
Sbattere le uova. Aggiungere lo yogurt e l’olio. Mescolare. Aggiungere la farina e il lievito. Sbattere la massa. Aggiungere il parmigiano e mescolare. Aggiungete le zucchine salate tagliate a pezzetti. Versarne mezza pallina in uno stampo per muffin. Aggiungete i pezzetti di formaggio, poi versate il resto del composto. Cuocere in forno a 180°C per 30 minuti. Servire.
