Ingredienti
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1 Foglio da 300 grammi di pasta sfoglia
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1/2 Peperone rosso
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1/2 Peperone giallo
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1/2 melanzana
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100 g Funghi prataioli coltivati
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80 g Pancetta dolce (in cubetti)
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250 g Mozzarella
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q.b. Olio extravergine d’oliva
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q.b. Sale
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q.b. Pepe
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300 g Legumi (come ceci, fagioli o soia per appiattire la pasta sfoglia)
