Ingredienti:
– Per il ripieno:
400 g di
carne macinata 1 salsiccia
150 g di mortadella
125 g di mozzarella
1 pezzo
Mezza cipolla
1 carota Ramo di
sedano
Ramo d’aglio
Mezzo bicchiere di vino rosso
Olio extravergine di oliva
Terra e pepe
Matrimonio alla Moscata
60 formaggio grattugiato
– Per la besciamella:
50 g burro
, 120 g farina
, 500 g latte macchiato
– Per il sugo:
500 g di pomodorini Aglio
Olio
Cipolla sporca
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